En ce moment, je suis en quête permanente de toutes les recettes de cuisine végétarienne, qui donnent l'occasion :
- de découvrir des produits hyper originaux et dont la qualité nutritionnelle est garantie, en substitution de tous les produits industriels plus que que douteux...
- de faire preuve de recherche et de créativité dans les alliances des graines, fruits, légumes, céréales, produits à base de soja ...
- et de se faire plaisir au ventre tout en surveillant son tour de taille !
Arpentant donc la toile, à la recherche de ces petites pépites, je tiens à vous faire partager l'un de ces sites qui regorgent de supers bonnes idées de recettes, assez simples, originales et goûteuses. C'est un site qui renvoie lui-même vers des blogs de passionnés de cuisine végétarienne ou végétalienne. Vous pouvez vous-même proposer une recette. Si vous voulez vous donner une idée, allez-y de toute urgence : http://vegemiam.fr/
De quoi faire le plein d'idées, en fonction de ce que vous cherchez. Vous pouvez sélectionner le type de plats ou d'ingrédients que vous souhaitez, et vous accédez à tout plein de blogs ....
Pour aujourd'hui, je vous propose une recette de cake au chocolat à la confiture d'orange que j'ai testée cette semaine. J'aurais bien voulu vous faire une photo de ma réalisation, mais le temps que je pense à la faire, à vrai dire, le cake ne ressemblait plus qu'à 1/4 de cake pas très égalisé :) Alors je vous renvoie vers les photos du blog qui sont quant à elles, très convaincantes !
Dans la recette, le cake se prépare avec de la confiture d'orange. Pour ma part part, j'ai alterné couche de chocolat, puis confiture (melon-citron), puis chocolat, puis crème de marrons, puis chocolat et ainsi de suite pour finir par le chocolat.
L'autre différence avec la recette présentée, c'est que je n'ai laissé cuire que 15 minutes, puis j'ai arrêté le four pour laisser encore le cake 5 minutes. Ensuite, je l'ai mis à refroidir à l'air ambiant.
N'hésitez pas à le faire bien à l'avance, je trouve que c'est meilleur quand c'est bien refroidi, car plus solide.
Sans plus attendre, le lien vers la recette !
http://macuisinevegetalienne.blogspot.fr/2011/02/cake-au-chocolat-et-la-confiture.html